อร่อยต้องลอง !!!  ลาบควาย-แกงอ่อม ไส้ย่าง ป้าคำมา เจ้าเด็ดรสแซ่บแห่งเมืองพะเยา เน้นเหนือล้านนาจิ้มข้าวเหนียวนึ่ง สุดอร่อยแบบเมืองๆๆ ดิบๆๆสดๆๆ ( มีคลิป )

เปิดอ่าน 599 views
ถูกแชร์ทั้งหมด :: 0

 

วันที่23 มค.61 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปพิสูจน์ความอร่อยของอาหารพื้นเมืองเหนือแบบล้านนา ลาบควายและแกงอ่อมป้าคำมา ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นเมืองที่มีรสชาติอร่อย สะอาด ราคาเป็นกันเองลูกค้าอุดหนุนทุกวัน หลังจากที่เปิดขายมาหลายปีที่บ้านเลขที่ 167/2 หมู่ 5 ถนนสายพะเยา-ป่าแดด ต.ท่าวังทอง อ.เมือง จ.พะเยา ซึ่งร้านป้าคำมาได้มีอาหารพื้นเมืองแบบเมืองๆๆ เหนือๆๆ มีทั้งเนื้อ และหมู ที่ขึ้นชื่อคือลาบควาย ส้า แบบดิบๆๆสดๆๆ แกงอ่อม ต้มขม ย่างใส้อ่อน ตับขาว และอื่นๆมากมาย โดยทางร้านป้าคำมาจะมีแต่เฉพาะอาหารพื้นเมือง และข้าวเหนียวนึ่ง ทั้งหมดที่ขาย

นางกนกพร ค้ามาก อายุ 44 ปี บ้านเลขที่167/2 หมู่ 5 ถนนสายพะเยา-ป่าแดด ต.ท่าวังทอง อ.เมือง จ.พะเยา กล่าวว่าได้รับการถ่ายทอดขายอาหารพื้นเมืองโดยใช้ชื่อป้าคำมา มาจากแม่ที่ขายเปิดขายมากว่า 40 ปี แล้ว โดยจะเน้นขายอาหารพื้นเมืองล้วนๆๆ อาทิ ลาบควาย แกงอ่อม ปิ้งย่าง และอาหารพื้นเมืองอื่นๆ โดยทางเปิดขายตั้งแต่เวลา08.00-16.00 น.ทุกวันเนื้อที่นำมาปรุงอาหารจะเน้นเนื้อสด วันต่อวัน โดยจะใช้เนื้อ ควาย- เนื้อหมู นำมาปรุงอาหารขายวันละประมาณ 20กิโลกรัม /วัน ในแต่ละวันจะมีลูกค้าทั่วไปและลูกค้าขาประจำจะมาซื้อไปรับประทานกันทุกวันบางคนก็มาทานที่ร้านบางคนก็ซื้อไปทานที่บ้าน และที่สำคัญทางร้านจะมีการบริการตามใจลูกค้านั่นคือหากลูกค้าต้องการรสชาติแบบไหนเช่นเผ็ดมากเผ็ดน้อย ขมมากขมน้อย ทางร้านก็จะทำการปรุงให้ตามที่ลูกค้าสั่งทันที

จากการสังเกตพบว่ามีลูกค้ามานั่งทานในร้านตลอดโดยเฉพาะช่วงเวลา11-12.00 น. และบางคนก็ซื้อไปทานที่บ้านจนบางเลาต้องรอคิวกันซื้อ เพราะเชื่อในฝีมือรสชาด อร่อย สะอาด ใหม่สด ของร้านป้าคำมา


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง :     อร่อยต้องลอง !!!  ลาบควาย-แกงอ่อม ไส้ย่าง ป้าคำมา เจ้าเด็ดรสแซ่บแห่งเมืองพะเยา เน้นเหนือล้านนาจิ้มข้าวเหนียวนึ่ง สุดอร่อยแบบเมืองๆๆ ดิบๆๆสดๆๆ ( มีคลิป )

ร่วมแสดงความคิดเห็น


http://www.khaochad.com/159455